Рецепт нутеллы, представленный на нашем сайте, однозначно намного лучше оригинального итальянского. Я могу утверждать это с полной уверенностью, так в википедии (которая не врет), написано, что с 2006 года вся продукция данной торговой марки, продаваемая в России, готовится с помощью пальмового масла.
Поэтому любителям настоящего качественного продукта можно или поехать в Италию, или же приготовить блюдо по нашему рецепту. И положить туда настоящее сливочное масло. И поверьте, Нутелла вас не разочарует.
Ингредиенты:
3 яйца;
200 гр сливочного масла;
какао 3 ст. ложки;
8 ст. ложек сахара;
пакет ванилина;
50 гр грецких орехов или арахиса.
Приготовление Нутеллы в домашних условиях в мультиварке Редмонд
Без миксера при приготовлении нутеллы не обойтись. Именно он поможет взбить отдельно белки и желтки с сахаром (по 4 ст. ложки). Только до взбивания яйца должны охладиться в холодильнике. И тогда белки превратятся в твердые пики без особых усилий в течение 10 минут.
Перед взбиванием желтков оставьте их немного постоять с сахаром. Как вариант — желтки смолоть с сахарной пудрой, тогда масса будет более однородной.
Включите в мультиварке режим выпечка и растопите сливочное масло. Можно оставить недорастаявшее масло, накрыть крышкой, выключить мультиварку и оно само растает окончательно. Влейте жир в чашу и минут 5 еще пройдитесь в ней миксером. Не бойтесь, что масса жидкая — в холодильнике нутелла застынет окончательно.
А теперь у вас 2 пути — добавить какао с молотыми в кофемолке орехами. И тогда у вас будет шоколадно-оеховая нутелла. Или же разделить всю массу напополам. В одну добавить ванилин, во вторую какао и еще раз пройтись в обеих миксером.
Затем берите соответствующую посуду и начинайте выкладывать по две ложки того и другого крема по типу, как делается пирог зебра. Начните с того, которого чуть больше — тогда у вас будет равномерное число слоев.
Нутеллу можно пробовать и чуть жидкой, и после того, как она постоит в холодильнике — все равно такой продукт съедается невероятно быстро, с пожеланиями домашних сразу же готовить вторую порцию…