В связи с тем, что для большинства мультиварок нет ясного описания температурных режимов и почти нет рецептов, а то что есть, как правило мы не готовим, даже такой казалось бы очевидный ответ на вопрос: Как сварить пельмени в мультиварке? многих ставит в тупик.
А между тем какая разница? Мультиварка, в принципе, та же самая кастрюля, которой вы пользовались до покупки этого агрегата, только с электронным управлением, и нужно только подобрать режим, на котором можно эти самые пельмени сварить.
Логически размышляя можно прийти к выводу: самый подходящий режим для варки пельменей в мультиварке, режим «Паста» на котором прекрасно готовятся макароны, то есть мучные изделия. Соответственно на других мультиварках, это режим на котором готовятся макаронные изделия.
То есть всё как обычно? В принципе да, но есть ещё несколько способов приготовления пельменей: На пару, готовить можно в небольшом количестве. Можно пельмени пожарить на режиме «Жарка«, это долго и хлопотно, хотя довольно вкусно.
И вот вам простейший и быстрый способ приготовления пельменей в мультиварке, который в процессе экспериментов оправдал себя и пельмени в мультиварке мы готовим только этим способом.
Засыпаем замороженные пельмени в мультиварку, добавляем соль, по желанию специи, мы кладем лавровый листик и небольшую очищенную луковицу целиком, заливаем холодной водой, с таким расчетом чтобы уровень воды был на 1,5 см выше самих пельменей, добавляем столовую ложку растительного масла, закрываем крышку.
После закипания крышку открыть и перемешать.. Режим «Паста», для 1 кг — 15 минут Для большего количества пока не пробовалось, экспериментируйте и у вас всё получится. Можно попробовать заливать пельмени кипятком, в ближайшее время попробуем и напишу дополнение.
Примечание: Пельмени при приготовлении этим способом не слипаются и не развариваются в кашу