Перловка является незаменимой кашей для спортсменов и для тех, кто тратит большое количество энергии на протяжении всего дня. Она содержит в себе большое количество растительного белка, который просто необходим нашему организму.
Если вы так и не научились готовить перловую крупу в кастрюле, попробуйте приготовить перловку с мясом в мультиварке, хлопот меньше, а результат значительно лучше.
Ингредиенты:
- стакан перловки
- грамм 300 говядины
- луковица
- морковка
- ложка томатной пасты или два помидора
- 2,5 стакана кипятка
- специи, соль
- растительное масло
Приготовление перловки с мясом в мультиварке
Мясо нарезаем небольшими кусочками или полосками как на гуляш. Включаем мультиварку на программу «жарка» или «выпечка» и разогреваем две ложки растительного масла, выкладываем мясо. Длительность обжаривания 40 минут с периодическим помешиванием.
Очищаем овощи, измельчаем лук и режем брусками морковь. Если вместо томатной пасты используете помидоры, ошпарьте их предварительно кипятком и снимите кожуру, нарежьте кубиками.
По прошествии времени, отведенного для обжарки мяса добавляем в чашу овощи, немного специй, готовим еще 20 минут.
Тем временем промываем хорошо перловку и после сигнала о конце готовки закладываем ее в чашу. Размешиваем компоненты, кладем специи. Заливаем кипятком и устанавливаем программу «плов». После сигнала блюдо готово, нарезаем салат, посыпаем нашу перловку с мясом из мультиварки зеленью и приглашаем всех к столу.