В современном мире многие хозяйки пользуются для приготовления мультиваркой. Для нее существует масса интересных рецептов выпечки. В данной статье делимся одним очень нежным, а главное, полезным вариантом – пирог с черникой в мультиварке.
Данная ягода придает выпечке изысканность за счет своего кисло-сладкого вкуса. А благодаря волшебной функции «выпечка» пирог получится воздушным.
Ингредиенты:
- Свежая или мороженая черника – 0,5 ст.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 3/4-1 ст.
- Мука – 1 ст.
- Масло сливочное – 200 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Ванилин – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Достаньте из холодильника сливочное масло заранее, чтобы оно стало комнатной температуры.
- Для приготовления пирога возьмите яйца из холодильника, теплые использовать не желательно. Смешайте яйца, сахар, соль. При желании добавьте ванилин. Взбейте до образования однородной густой пены.
- Аккуратно вмешайте в яичную смесь размягченное масло.
- Добавьте в массу разрыхлитель. Понемногу насыпайте просеянную муку, одновременно помешивайте, чтобы не образовывались комки.
- Если черника свежая, то помойте ее, затем высушите. Если же замороженная, то используйте ее не размораживая. Добавьте в ягоду 2 столовые ложки муки или крахмала, тщательно перемешайте. Это необходимо для того, чтобы черника в пироге не подавилась.
- Добавьте ягоды в жидкое тесто. Аккуратно вмешайте их.
- Смажьте чашку мультиварки сливочным маслом. Залейте в нее смесь.
- На дисплее выберите функцию «выпечка». Выпекайте 45-60 мин. Готовность проверяйте зубочисткой.
- Как только пирог приготовится, вытащите его. Для этого удобно использовать чашу для режима «пароварка». Оставьте выпечку на 2 часа для остывания, предварительно накрыв ее полотенцем.
- В качестве украшения можете использовать свежие ягоды, мяту и сахарную пудру.