В последнее время попадается очень мало рецептов с таким фруктом, как груша. Совершенно незаслуженно грушу задвинули на задние ряды популярных продуктов. Огромное количество рецептов с грушей простаивает без дела. А какие с грушей есть варианты салатов, компотов, варенья. Груша идеально служит гарниром к мясу. Ну, а про пироги и говорить нечего – вкус груши настолько неповторим, что однажды попробовав, запомнишь его навсегда. Предлагаем рецепт пирога с грушами в мультиварке.
Ингредиенты:
- груша любого сладкого сорта – 0,5 кг;
- мука просеянная – 0,25 кг;
- сахар тростниковый – 0,25 кг;
- яйца крупные куриные – 3 шт;
- уксус – 0,01 л;
- масло сливочное (не спрэд) – 0,02 кг;
- сода пищевая – 0,01 кг;
- сахар-ваниль – 0,015 кг.
Приготовление пирога с грушами в мультиварке
Тщательно промыть груши под проточной водой.
Заранее просеянную муку соединить с содой.
Сепарировать куриные желтки и белки. Белки присолить, пробить блендером в густую, устойчивую пену. Желтки перетереть с тростниковым сахаром.
К массе из желтков прибавить просеянную муку и сахар-ваниль, аккуратно вымешать во взбитой пене из белков.
Мультиварочную емкость смазать маслом, простелить пергаментно бумагой для выпечки. Дно подпылить столовой ложкой сахара.
Груши обработать: удалить кожуру, вынуть сердцевину. Половину обработанной груши нарезать тонкими пластинами и простелить ими дно мультиварочной чаши.
Оставшуюся часть груш порезать нетолстым ломтиком и соединить с подготовленным тестом. Вылить тесто в емкость мультиварки, выставить программу «Выпечка» на 60 минут.
После сигнала пирог с грушами в мультиварке готов. Теперь его можно вытянуть и дать ему немного остыть.