В любое время года, в пост, в будни или в праздники вас наверняка порадует капустный пирог, который быстро и легко можно приготовить в мультиварке. Овощ на прилавках магазинов можно найти круглогодично, для разнообразия можно добавлять в пирог грибы, мясо или иные овощи.Получается достаточно сытно и очень аппетитно, а аромат у пирога с капустой в мультиварке просто восхитительный.
Кстати, сразу отметим, что вариантов замеса теста и компонентов для его создания масса, рецепт не новый, уже проверен временем, а потому каждая хозяйка внесла что-то свое. В этой стетье предлагает рецепт теста для капустного пирога с добавлением майонеза и сметаны. Выпечка получается очень мягкой и нежной.
Ингредиенты:
- 50 грамм майонеза
- 100 грамм сметаны
- Соль
- Грамм 100-200 муки
- Три яйца
- Растительное масло для жарки ингредиентов
- Чайная ложка разрыхлителя
- Полкилограмма капусты
- Луковица
- Черный молотый перец
Приготовление пирога с капустой в мультиварке
Предлагаемый рецепт прост и понятен даже новичку. Шинкуем капусту, режем кубиками луковичку. Если хотите можно положить морковку или болгарский перец, их тоже нужно нарезать или натереть на терке.
Мультиварку разогреваем в режиме «выпечка» и обжариваем в масле лук, морковь и перец, затем, минут через 10 добавляем капусту и готовим компоненты еще 20 минут помешивая.
Не забываем посолить и поперчить ингредиенты. После готовки, компоненты достаем, а чашу моем.
Отдельно в миске соединяем муку, разрыхлитель, соль, сметану и майонез, а также яйца, их нужно взбить миксером. Тщательно замешиваем тесто, если оно жидковато, добавляем еще немного муки, в итоге должно получится нечто похожее по консистенции на густую сметану.
Емкость мультиварки смазываем растительным маслом, выливаем туда часть теста, на него кладем начинку из овощей и капусты, посыпаем зеленью и заливаем остатками теста. Программируем прибор на режим «выпечка» и готовим не менее 70-80 минут. Обязательно после сигнала пробуем блюдо на готовность. Кстати, через 60 минут пирог с капустой в мультиварке можно аккуратно перевернуть и допечь на протяжении 15-25 минут. В этом случае он будет румяным с двух сторон.