Помимо традиционного плова с мясом, можно приготовить не менее вкусный и ароматный постный плов с сухофруктами в мультиварке. Блюдо будет очень полезным и питательным, а фрукты добавят вкуса и изысканности. Такое угощение можно предлагать детям и тем, кто не ест или не любит мясо по каким-либо причинам.
Кроме сухофруктов в мультиварку можно добавить кусочки барбариса, куркуму, гвоздику или мускатный орех – все зависит исключительно от ваших предпочтений.
Ингредиенты:
- стакан риса;
- грамм 100 сливочного масла;
- грамм 120 изюма;
- 120 грамм кураги;
- палочка ванили;
- щепотка шафрана;
- 1-2 ложки корицы;
- 2 ложки сахара;
- 5 мультистаканов воды;
- щепотка соли.
Приготовление плова с сухофруктами в мультиварке
Тщательно промываем рис. Сухофрукты моем и нарезаем на кусочки, это же касается кураги и крупного изюма. В чашу мультиварки складываем все ингредиенты, перемешиваем. Сверху укладываем стручок ванили, из которого предварительно вытащили семена.
Что касается шафрана – очень часто, чтобы получить равномерный цвет, нужное количество специи разбавляют в небольшом количестве воды и вливают в основное блюдо.
Если в наличии нет шафрана, можно заменить его, например, куркумой.
Выбираем программу для готовки «Плов/Крупа/Быстрая готовка» и оставляем блюдо томиться. После сигнала удаляем ванильную палочку и оставляем плов нс сухофруктами в мультиварке на режиме «Подогрев», чтобы он дошел. В это время его моно попробовать и добавить недостающие ингредиенты на свой вкус.
Длительность подогрева около 30 минут.