Сейчас наверное только в самых глухих деревнях остались русские печи, где получается самый вкусный рассольник, но благодаря мультиварке появилась возможность готовить такие же вкусные супы какими мы их помним в деревне у наших бабушек.
Для приготовления рассольника в мультиварке нам понадобится:
- Мясо — 0,5 кг. (курица, говядина, или свинина)
- Лук репчатый 1 шт. средняя.
- 1 небольшая морковь.
- 2 солёных огурца (среднего размера).
- Пучок укропа.
- Картофель — 3 средних клубня.
- Крупа перловая — 100 гр.
- Перец чёрный — 0,5 чайной ложки.
- Масло растительное для обжарки — 100 гр.
- Соль по вкусу.
Приготовление рассольника в мультиварке:
Налить в мультиварку растительное масло, добавить мелко нарезанные лук, морковь и огурцы.
Включаем режим «Жарка» или «Выпечка» и пережариваем все это в течении 20 — 25 минут.
Добавляем мясо, промытую перловку, картофель нарезанный кубиками, нарезанный укроп, соль, перец и заливаем 2,5 литра воды, лучше кипятком из чайника.
Мультиварку включаем на режим «Суп» 1 час. Очень приятного аппетита.