Ряженка – вкусный кисломолочный напиток, который изготавливается из топленого молока. В ряженке содержится все тот же состав витаминов и микроэлементов, который характерен для обычного молока. Но при этом она лучше усваивается организмом за счет содержания полезных кисломолочных бактерий.
Ряженка улучшает работу кишечника, она исключает возможность размножения различных гнилостных бактерий, а благодаря большому содержанию фосфора, кальция регулярное употребление ряженки способствует улучшению ногтей, волос и кожи.
Еще одним достоинством ряженки является ее низкая калорийность — на 100 г продукта приходится всего лишь 67 ккал, что позволяет включать ряженку в рацион людей, страдающих ожирением.
Ряженка всегда есть в современных магазинах. Но намного вкуснее она получается, если приготовить ее самостоятельно. И для этого великолепно подойдет мультиварка. Как приготовить ряженку в мультиварке, сложностей возникнуть не должно.
Как приготовить ряженку в мультиварке вкусно?
Домашняя ряженка особенно вкусная и полезная. А для ее приготовления вам потребуется всего лишь:
- 1 литр холодного молока,
- 3 ложки жирной сметаны. В зависимости от способа приготовления вместо обычного молока может понадобиться топленое молоко и 250 г сметаны.
В любом случае ряженка в мультиварке получается очень вкусной, нежной и питательной.
Как приготовить ряженку в мультиварке: рецепт приготовления.
Для приготовления вкусной ряженки в мультиварке вам необходимо вылить в мультиварку молоко и при закрытой крышке прибора томить его на режиме «Тушение» в течение 6 часов.
По завершению времени приготовления отличаем в стакан немного молока и добавляем в него сметану. Все перемешиваем, чтобы сметана хорошо разошлась в молоке.
Данную смесь отправляем в мультиварку и вновь хорошо перемешиваем. Закрываем мультиварку и включаем режим подогрева на 30 минут.
После чего выливать ряженку из мультиварки не стоит. Это можно сделать только через 6 часов. Ряженка получается не очень густой. Но при ее охлаждении в холодильнике она хорошо загустевает.
Как приготовить ряженку в мультиварке другими способами? Для этого можете взять 1 литр топленого молока и смешать его со 250 г сметаны. Изначально разлейте эту смесь по баночкам и томите при 40 градусах в течение 6 часов. На дно мультиварки рекомендуется постелить салфетку.