Когда большого запаса времени нет или просто не хочется сильно напрягаться, на помощь приходят простенькие рецепты. При наличие мультиварки, готовить становится совершенно не сложно и время на это уходит самый минимум. А кто не любит рыбку, да с картошечкой и зеленью? Вряд ли найдется тот, кто откажется от такого блюда.
Вот один такой рецепт – вкусный, быстрый, бюджетный. Самое главное в нем – простота: все ингредиенты легко закупить в первом же магазине, и не надо ездить специально по рынкам и гипермаркетам. Вот рецепт рыбы с картошкой в мультиварке.
Ингредиенты:
- картошка – 0,6 кг;
- минтай – 0,4 кг;
- репчатый лук – 0,15 кг;
- сметана 20% – 0,1 кг;
- соль морская;
- перец белый;
- чеснок (можно взять сублимированный) – 0,01 кг.
Как приготовить рыбу с картошкой в мультиварке
Обработать картошку. Помыть, зачистить, резать кружками по 0,5 см. выложить его в чашу мультиварки. Солить, перчить.
На картошке разложить резанный полукольцами лук-репку.
Обработать минтая. Удалить плавники, вычистить брюшину, вымыть. Резать рыбу среднего размера кусками.
Если брать замороженное филе, лучше не размораживать его до конца. Главное, чтобы его можно было порезать ножом.
Порезанную рыбу уложить на полукольца лука, солить-перчить.
Как вариант, выложить минтай и картошку с луком слоями: картошка – лук – минтай – лук – картошка – лук – минтай. Как вам нравится.
Приготовление: на режиме «Тушение» – 30 минут.
Пока идет процесс приготовления нашей рыбы с картошкой в мультиварке, приготовить соус. Сметану перемешать с пробитым в блендере (или давленным через пресс) чесноком. Перемешать. Добавить специи, какие вам нравятся. К рыбе отлично подойдет мелисса, эстрагон, орегано, фенхель, укроп. Снова перемешать.
Минут за пятнадцать до окончания цикла приготовления открыть мультиварку, влить туда готовый соус, закрыть и довести рыбу с картофелем до готовности.