Проще всего в мультиварке приготовить тушеную рыбку. И особенной разницы в том, какая рыба, нет. На самом деле, на прилавках магазинов лежит много видов рыбы, которые, из-за нечасто упоминаемых названий, домохозяйки не покупают. Не знакомо – не возьму. А зря.
По своему незнанию многие лишают себя новых вкусов, которые могут затмить привычные и уже приевшиеся. Стоит просто, увидев новое название, прийти домой и, открыв интернет, почитать про эту рыбку поподробнее. К примеру, для тушения в мультиварке прекрасно подойдет такая рыбка как лимонелла.
Ингредиенты:
- лимонелла – 0,6 кг;
- лук-репка – 0,12 кг;
- сметана – 0,15 кг;
- мука пшеничная – 0,12 кг;
- приправы;
- масло рафинированное.
Приготовление рыбы тушеной в мультиварке
Рыбу вымыть, ликвидировать (если есть) все лишнее из брюшной полости. Еще раз тщательно промыть.
Резать рыбу кусочками по 3-4 см. В заранее заготовленную емкость сложить кусочки лимонеллы, солить, перчить, всыпать приправы, осторожно перемешать и отставить в сторону на полчаса, чтобы немного помариновалась.
Мультиварку выставить на режим «Жарка» 20 минут. В мультиварочную чашу налить рафинированное масло. Накалить его.
Когда масло достигнет нужного состояния, выложить в мультиварочную емкость куски лимонеллы, заранее обвалянную в муке. Рыбу положить в мультиварочную емкость одним слоем. Жарить по 6 минут со всех сторон.
Когда лимонелла обжарится, поверх нее разложить порезанный полукольцами лук-репку, влить сметану и малое количество теплой воды. Закрыть мультиварку.
Приготовление: в режиме «Тушение» – 20 минут. Сочная тушеная рыба в мультиварке готова.
Подавать по несколько кусочков на порцию вместе с тушеным репчатым луком и сметанным соусом, который получился в процессе тушения.
Гарнировать предпочтительно пюре из картофеля, ячневой кашей или рисом.