Наши любимые блюда необязательно должны быть приготовлены из дорогостоящих продуктов, которые тяжело достать. Простой рецепт рыбы в томате в мультиварке – изысканное угощение, от которого гурманы придут в восторг.
Это блюдо пришло из Испании. Его там готовят на Рождество. Восхитительный шедевр является настоящим украшением праздничного стола. Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, его готовя как минимум за 24 ч до праздничной трапезы. Тогда рыбка хорошо пропитается соусом.
Ингредиенты:
- филе трески – 600 г;
- оливки – 1 горсть;
- свежий базилик;
- оливковое масло;
- красный перец чили – 1 шт.;
- помидоры – 2 банки по 400 г;
- морская соль;
- черный перец;
- красный винный соус.
Приготовление рыбы в томате в мультиварке
Приготовьте соус. Почистите зубки чеснока и мелко их нарежьте. Порежьте стебли базилика.
В емкость налейте немного оливкового масла и включите мультиварку. Установите режим «Жарки». Положите в чашу порезанный чеснок базиликом. Обжаривайте несколько минут.
Почистите перчик чили и разрежьте его на 2 части. Положите его в емкость. Немного обжарьте. Чтобы ингредиенты обжарились равномерно, периодически их мешайте.
Добавьте помидоры из банки. Посолите и поперчите на свой вкус. Программу поставьте в режим «Тушение» на 30 минут.
Откройте мультиварку и уберите чили. Добавьте красный винный уксус. Хорошо перемешайте, чтобы приготовить соус.
Вымойте филе трески. Порежьте его на порционные кусочки. Каждый из них приправьте солью с перцем. Положите рыбу в соус. Добавьте оливки. Косточки из оливок нужно предварительно удалить.
Добавьте листья базилика.
Закройте мультиварку. Установите режим «Выпечка». Готовьте блюдо 15 или 20 минут.
После сигнала вкусная рыба в томате в мультиварке к подаче на стол готова. Побалуйте домашних очередным кулинарным шедевром. Приятного аппетита!