Для того чтобы пополнить запасы йода, фосфора и аминокислот в организме выбирайте качественные сорта рыбы, к примеру, судака. Он вкусен, легко готовится и как уже было указано, полезен.
Для благоприятного воздействия на организмрыбку желательно не жарить, а запекать или тушить, в этом случае полезных элементов сохранятся больше.
Если на вашей кухне есть мультиварка приготовить вкусный и легкий ужин не составит труда. Судак в мультиварке прекрасно готовится, а также сочетается с отварными или паровыми овощами или крупами, которые, также можно приготовить в мультиварке.
Предлагаем яркий и сочный рецепт судака с томатами.
Ингредиенты:
- судак
- луковичка
- морковка
- 2 помидора
- специи
- растительное масло
Приготовление судака в мультиварке
Лучше всего использовать филе судака, его можно купить уже готовым и разобранным или же взять рыбку целиком и разобрать ее по хребту.
Что касается масла, не берите его для готовки много, благодаря особому покрытию чаши мультиварки и герметично закрывающейся крышке процесс пройдет с минимальными потерями жидкости из ингредиентов, а значит, они смогут приготовиться в собственном соку, что сделает блюдо более сочным и менее калорийным.
Как только разобрались с рыбой, очищаем овощи и нарезаем лук полукольцами, а морковь трем на терке со средним зерном.
Разогреваем чашу прибора на программе «выпечка», румяним на масле лук и морковь минут 10. тем временем филе нарезаем небольшими порционными кусочками.
Укладываем рыбу на обжаренные овощи, обязательно добавляем специи (мультиварку нужно выключить).
Нарезаем помидоры, кладем их поверх рыбных кусочков и немного присаливаем и перчим. Теперь выбираем программу «тушение» и устанавливаем время 35 минут.
Все, теперь осталось дождаться сигнала и подготовить гарнир. Судак в мультиварке прекрасен с отварным картофелем или рисом.