Сегодня будем готовить куриное суфле или белковое суфле в мультиварке, название сути не меняет. Получается очень нежное, очень вкусное блюдо, богатое белками, подойдет для питания в любое время суток.
Нам понадобится:
- Филе куриное — 300-400 гр;
- Яйца — 2 шт;
- Фасоль консервированная — 100 гр;
- Сметана 20% — 3 стол. ложки;
- Перец черный молотый и соль по вкусу;
- Зелень — опционально, по желанию.
Суфле из курицы в мультиварке приготовление:
Куриное филе измельчаем любым доступным для Вас способом, я использовал измельчитель. Добавляем соль, перец, 3 столовые ложки фасоли и зелень по желанию и еще раз все перекручиваем.
У меня на этот раз была красная фасоль в томате, добавлял естественно без жидкости. Можно использовать любую консервированную фасоль, лучше белую, но это только из эстетических соображений.
Белки от двух яиц, желтки не требуются взбиваем в пену. В мясную массу добавляем оставшуюся фасоль, сметану и взбитые белки и хорошо перемешиваем..
Полученную массу раскладываем по формочкам, смазанным маслом, я использовал силиконовые формочки для кексов и устанавливаем в емкость для варки на пару. Готовим в режиме «Варка на пару» 15 минут.
Подавать на стол можно со сметаной, майонезом, кетчупом, либо с Вашим любимым соусом, но и без соусов это блюдо очень вкусное.
Приятного аппетита.