Суфле из печени – прекрасная закуска на все случаи жизни. И на любом столе она будет смотреться отлично. Многие не берутся его готовить, считая, что процесс долгий и проблематичный. Но, с помощью мультиварки, приготовление суфле становится легким и недолгим.
Ингредиенты:
- печень куриная – 0,4 кг;
- яйцо – 2 шт;
- молоко – 0,08 л;
- лук – 0,4 кг;
- мука – 0,15 кг;
- разрыхлитель – 0,02 кг;
- соль «Экстра»;
- перец белый;
- специи.
Приготовление суфле из печени в мультиварке
Печень предварительно промыть под холодной водой. Зачистить жилы.
Лук зачистить. Пробить в блендере, добавив печень.
В получившуюся массу влить молоко. Вбить яйца. Посолить, перчить. Затем осторожно всыпать муку разрыхлителем.
Получившаяся масса должна быть, как жидкая сметана или как тесто на оладьи. Вылить массу в мультиварочную емкость. Перед этим ее необходимо смазать растительным маслом.
Готовится суфле из печени в мультиварке на режиме «Выпечка» – 40 минут. По окончанию цикла сныть крышку и выключить мультиварку.
Готовность можно узнать при помощи зубочистки
Готовое суфле не надо сразу доставать из мультиварочной емкости. Нужно дать ему отстояться четверть часа, после чего осторожно переместить его из мультиварки на блюдо.
Остудите суфле и порционируйте. Подавать его можно как теплым, так и холодным.