Используя грибы, в мультиварке можно приготовить много вкусных блюд, ведь они прекрасно сочетаются с мясом. Предварительно их можно поджарить с луком, затем добавить к ним мясо и потушить до готовности.
Грибы часто используют для приготовления супов. Чего только стоит традиционная грибница, для которой требуется минимум ингредиентов. Не менее вкусным получается сливочный суп с грибами, где часто используют шампиньоны.
Подготовка грибов к приготовлению в мультиварке
Лесные грибы после сборки необходимо очистить и промыть, важно помнить, что многие из них сильно впитывают воду и становятся водянистыми, что значительно ухудшает вкусовые качества, даже если они приготовлены в мультиварке.
Именно поэтому лисички, подосиновики, белые грибы, подберезовики лучше подвергать сухой чистке, удалив с ножек и шляпок весь мусор. При этом рыжики или шампиньоны всегда можно помыть в холодной воде.
Суп с опятами
| Ингредиенты |
| Опята — 150 г Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Картофель — 6 шт Помидор — 1 шт Петрушка — по вкусу Перец черный — 0,5 ч.л. Соль — по вкусу |
Картофель нарезать кубиком. Морковь натереть, лук мелко нарезать. Включить мультиварку на программу Жарка 10 минут и обжарить на подсолнечном масле лук и морковь.
В чашу мультиварки выложить опята, картофель, помидор, перец. Посолить. Крупные опята порезать. Поставить на программу Суп/Суп. В конце программы добавить петрушку. Подавать со сметаной.
Сливочно — грибной суп
| Ингредиенты |
| Грибы сушеные — 1 мультистакан Картофель- 3-4 шт (небольшие) Сыр плавленный для супа — 1 — 2 шт. Морковь(сушеная) — 1ст.л Лук репчатый — 1 шт зелень Вода- 1,5 л Соль, перец, зелень |
Грибы замочить на несколько минут в горячей воде. Лук, картофель почистить, порезать и выложить в чашу. Добавить порезанный сыр, морковь, соль, специи. Добавить замоченные гримы вместе с жидкостью. Влить воду, положить лавровый лист. Готовить 30 минут на режиме «СУП». Дать настояться.
Домашний грибной суп
| Ингредиенты |
| Грибы 5-6 шт Лук 1 шт Морковь 1 шт Картофель 2 шт Яичные макароны 40 гр Растительное масло |
Используемые продукты. Режем грибы. Нарезаем лук и морковь. Делаем зажарку. После того как морковь и лук станут золотистыми добавляем грибы и немного обжариваем. Затем добавляем картошку заливаем водой и солим. Засыпаем макароны. Готовим на режиме «Суп» 1 час.
Легкий грибной суп готов! Приятного аппетита!