Чтобы не морочить голову и не готовить отдельно свинину и овощи, можно поступить проще, соединив эти ингредиенты и получив ароматное и питательное блюдо, так сказать «два в одном».
Простота готовки заключается в том, что такую свинину можно готовить в мультиварке, а также добавлять всевозможные овощи, которые есть в холодильнике или те, которые были заранее приобретены для готовки блюда.
Если положить к мясу картофель получится полноценный обед или ужин, которым не стыдно гостей угощать и домочадцев потчевать. Приготовим свинину с овощами в мультиварке.
Ингредиенты:
- полкилограмма свинины;
- пару морковок;
- 5 картофелин;
- луковица;
- растительное масло;
- специи;
- лавровый лист;
- цветная капуста или горсть брюссельской;
- немного грибов;
- горошек или кукуруза;
- зелень;
- чеснок.
Приготовление свинины с овощами в мультиварке
Сейчас вы скажете, что блюдо очень похоже на рагу, однако в него можно не класть томатную пасту и помидоры, к тому же этот рецепт предполагает жарку, а рагу любит тушение.
Итак. Мясо моем и нарезаем на порционные кусочки, овощи чистим и нарезаем брусочками или кубиками. Тереть морковку не стоит, в процессе готовки она может развалиться и просто превратится в пюре, а нам необходим цвет и яркость.
Разогреваем мультиварку на программе «выпечка» и румяним на масле лук и морковку, затем кладем мясо, периодически помешивая, доводим компоненты до полуготовности. Сверху добавляем кубики картофеля, горошек или кукурузу, брюссельскую капусту. Продолжаем томить блюдо под крышкой до конца программы «выпечка».
Не забываем добавить специи, лавровый лист, измельченный чеснок и зелень за 10 минут до конца приготовления.
Если картофель после сигнала остался плотным и не до конца приготовился (а такое может случиться, если выбран не тот сорт клубней), добавьте около 100 мл воды и включите программу «тушение». Длительность готовки свинины с овощами еще 30-40 минут в зависимости от плотности картофеля.
После сигнала блюдо пробуем на соль, при необходимости добавляем ее и подаем на стол.