Испанский вариант тортильи с картофелем, а проще говоря омлет, или яичница с овощами. Блюдо очень вкусное и сытное, при наличии необходимых ингредиентов, легкое и быстрое в приготовлении. Рецепт тортильи можно изменять на свое усмотрение, исключить допустим перец сладкий и заменить репчатым луком нарезанным полукольцами.
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт. (средние);
- Масло растительное — 3 стол. ложки;
- Перец сладкий болгарский — 1 шт;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Перец молотый черный- ¼ чайн. ложки;
- Помидоры — 1 шт;
- Кукуруза замороженная — 100 гр;
- Яйца — 4 шт;
- Петрушка (зелень) — 1 небольшой пучок;
- Соль — по вкусу.
Тортилья в мультиварке, приготовление:
Картофель чистим и нарезаем кружочками, очищенный перец нарезаем кубиками, чеснок мелко крошим. Кукурузу можно купить уже чищенную, замороженную, или замороженный початок, тогда самому вылущить зерна.
Мультиварку включаем на режим «Жарка», наливаем масло, прогреваем и выкладываем нарезанный картофель. Жарим пять минут (не по таймеру), затем добавляем сладкий перец и чеснок, солим и перчим. Жарим еще пять минут.
Добавляем помидоры нарезанные кубиками и зерна кукурузы. Перемешиваем и мультиварку закрываем.
В отдельной посуде, вилочкой, немного взбиваем яйца с солью и нарезанной петрушкой. Проверяем и если картофель стал мягким, выливаем яйца в мультиварку и слегка перемешиваем.
Крышку закрываем и мультиварку выключаем. Через пять минут открывайте крышку и наслаждайтесь. Приятного аппетита.