Рецепт творожного пирога в мультиварке, абсолютно идентичен рецепту пирожных, с той лишь разницей, что выпекался в мультиварке. Сравнение по выпечке в духовке, явно в пользу рецепта творожного пирога в мультиварке.
Ингредиенты для творожного пирога в мультиварке
Тесто:
Творог обезжиренный— 200 гр;
Мука — 1 (200 граммовый стакан);
Одно яйцо; Маргарин — 100 гр;
Сметана (любой жирности) — 2 стол. ложки;
Сахар —0,5 стакана;
Ванилин — 1 пакетик;
Разрыхлитель для теста — 1 ч.ложка;
Щепотка соли.
Заливка:
Сметана — 1 (200 граммовый стакан);
Одно яйцо;
Сахар — 3/4 стакана;
Мука — 2 столовые ложки;
Крахмал — 1 столовая ложка;
Ванилин — 1 пакетик;
Для начинки возьмите яблоки и любые ягоды замороженные. Хорошо подходят замороженные смородина и черника.
Приготовление творожного пирога в мультиварке:
Для приготовления теста нужно растопить а затем охладить маргарин, добавить к нему творог, яйцо сметану, сахар, соль и ванилин. Всю эту массу взбиваем миксером до однородного состояния, затем добавляем муку смешанную с разрыхлителем и хорошо вымешиваем.
Для заливки взбиваем миксером сметану с яйцом, ванилином и сахарным песком, добавляем муку, крахмал, перемешиваем. Ягоды нужно разморозить, очищенные от кожицы и семян яблоки нарезать тонкими дольками.
Кастрюлю мультиварки смазываем маслом выкладываем тесто, разравниваем, выливаем заливку и выкладываем на верх пирога яблоки и ягоды. Если в ягодах много сока, рекомендую добавить к ним немного муки, или крахмала и перемешать, иначе будут проблемы с выемкой готового изделия.
Выпекаем на режиме «Выпечка» 70 минут (50 + 20 для мультиварки Поларис). Готовый пирог переворачиваем на плоскую тарелку, затем еще раз переворачиваем на блюдо для подачи на на стол.
Приятного аппетита.