По традиции утку с яблоками готовят на Рождество, но она настолько вкусная, что ее готовку можно выполнить на любо другой праздник и не нужно переживать, что утка пригорит или испачкает (забрызгает) духовку теперь есть мультиварка, которая быстро и без особых хлопот поможет приготовить вкусный праздничный ужин для семьи и гостей.
Ингредиенты:
- утка весом до 2 кг
- 3 ложки растительного масла
- соль и перец
- 3 зеленых яблок
Приготовление утки с яблоками в мультиварке
Пусть вас не смущаем скромный набор ингредиентов, утка очень вкусная сама по себе, чем-либо ее перегружать не стоит.
Яблоки очищаем и нарезаем дольками, кожуру не снимайте, чтобы они не развалились во время запекания, а вот сердцевинку лучше удалить.
Утку хорошо моем и фаршируем яблочными дольками 9можно кубиками). Зашиваем брюхо, чтобы яблоки в процессе готовки не выпали и не пригорели.
Сверху натираем тушку солью и перцем, если вы предпочитаете какие-то особые приправы, можно использовать и их, например, чеснок, розмарин, куркуму и так далее.
Наливаем несколько ложек растительного масла на дно мультиварки, укладываем фаршированную утку и устанавливаем программу «выпечка». Длительность готовки час, правда, через 30 минут тушку нужно перевернуть на другой бок. Как правило, тушка успевает за час приготовится, но бывают случаи, когда у кости мясо сыровато, поэтому лучше хорошо проткнуть тушку и проверить ее на готовность, при необходимости поставить программу «выпечка» и потомить уточку еще минут 20-30, перевернув ее несколько раз для равномерного зарумянивания и пропекания.
Вот таким вот нехитрым рецептом и оригинальной подачей утки с яблоками из миультиварки можно удивить домочадцев и друзей. При желании в остатки утиного жира можно положить оставшиеся дольки яблоки на режиме «выпечка» протушить их с небольшим количеством сахара минут 10-15. Получится отличный соус, особенно если потом яблоки измельчить в блендере.