Всё что готовится в мультиварке в том числе и овощи сохраняют больше полезных веществ и витаминов, поэтому винегрет имеет боле насыщенный вкус и аромат.
Состав винегрета:
- Капуста квашеная — 200 гр.
- Картофель — 3 средних клубня.
- Свекла — 1 средняя.
- Морковь — 1 средняя.
- Одна небольшая луковица.
- Маленькая банка зелёного горошка.
- Три небольших маринованных огурчика.
- Растительное масло — 0,5 стакана 250 мл.
- Соль — по вкусу.
Примечание: Растительное масло можно уменьшить, или увеличить, в зависимости от вашего вкуса.
Картофель, морковь, свеклу можно приготовить в воде на режиме «Суп» 1 час, или на режиме «Варка на пару» Мы будем готовить на пару это быстрее а результат одинаковый. Овощи промываем и укладываем в емкость для варки на пару.
В кастрюлю мультиварки наливаем воды до первой отметки и ставим режим «Варка на пару» 20 минут, затем овощи очищаем и нарезаем кубиками. Огурцы нарезаем соломкой, лук крошим мелко.
Все ингридиенты для винегрета смешиваем, солим, добавляем растительное масло. Очень кислую капусту перед приготовлением можно ополоснуть холодной кипячёной водой, или даже не много отмочить и слегка отжать.