Куриные желудки относятся к субпродуктам, для которых характерна длительность приготовления. Чтобы желудки получились поистине нежные и мягкие, необходимо затратить уйму времени на кухне, что могут позволить себе далеко не все хозяйки. Но именно мультиварка является тем кухонным прибором, при помощи которого вам не составит труда приготовить вкусные желудки и не только в супе, но и в качестве мясного блюда.
А учитывая обилие витаминов и микроэлементов, которые содержатся в куриных желудках, в полезности блюда для каждого члена вашей семьи можно не сомневаться. Куриные желудки можно приготовить в сметане, с грибами, с овощами и даже с рисом. И простоту приготовления блюд вы можете оценить самостоятельно!
Как приготовить желудки в мультиварке со сметаной?
Для приготовления блюда вам потребуются куриные желудки, одна морковь и одна луковица, 3 столовые ложки сметаны, немного подсолнечного масла исключительно для жарки, специи, половина стакана воды и соль.
Подготовительные работы. Промываем желудки под проточной водой, удаляем мусор, срезаем жир и нарезаем на полоски. Очищаем овощи. Натираем морковь на терке, а лук режем полукольцами. Ставим мультиварку в режим «Выпечка» или же «Жарка», наливаем немного подсолнечного масла и до прозрачного состояния обжариваем лук. Добавляем к луку измельченную морковь и продолжаем жарить на протяжении 10 минут. Выкладываем куриные желудки, добавляем сметану и наливаем воду, солим и перчим. Все тщательно перемешиваем. Включаем мультиварку на режим «Тушение», устанавливаем время 2 часа и закрываем крышку мультиварки.
Как приготовить желудки в мультиварке, теперь вы знаете. И с этим рецептом можно смело экспериментировать, добиваясь новых вкусов путем добавления тех или иных продуктов.
Как приготовить желудки в мультиварке с картофелем?
Рецепт весьма прост. Для этого куриные желудки необходимо тщательно промыть и нарезать на полоски. Обжарить их в мультиварке на подсолнечном масле с использованием режима «Выпечка» в течение 45 минут, периодически помешивая. После окончания времени, закладываем в технику нарезанный картофель и репчатый лук. Добавляем специи, солим по вкусу, все перемешиваем. Наливаем воды, чтобы она закрыла картофель. Включаем режим «Плов» или «Тушение». Достаточно будет 40 минут для полного приготовления блюда.