Учитывая кулинарные потребности современного человека, технический прогресс стремится наиболее точно и оперативно воплощать их в реальность. И традиционным средством реализации желания полноценного питания стала мультиварка.
Именно в ней успешно сочетаются всевозможные средства приготовления пищи. В одном устройстве объединены возможности варки, жарки, тушения.
Функции мультиварки позволяют также варить пищу на пару, выпекать разнообразные десерты, готовить под давлением на повышенных температурах при повышенном давлении.
Наличие многофункциональной мультиварки на вашей кухне позволит использовать один прибор для приготовления всего ассортимента блюд вашего рациона.
Основные функции мультиварки
В арсенале возможностей можно выделить основные функции мультиварки. К ним относятся возможности выполнения таких задач как варение, тушение и жарка.
Задача варение может быть реализована несколькими режимами, каждый из которых гарантирует наилучшее приготовление
конкретного блюда.
К примеру, для приготовления круп варка заканчивается испарением жидкости, что обеспечивает их рассыпчатость, а значит высокое кулинарное качество.
Режим тушения позволяет готовить продукты при невысокой температуре, что позволяет сохранять большее количество полезных веществ, целостность ингредиентов и вкусовые качества вашего блюда.
Режим жарки предназначен для обжаривания самых разных продуктов. Основные функции мультиварки универсальны и могут использоваться для приготовления большей части повседневных блюд.
Специальные функции мультиварки
Для приготовления более интересных и, даже можно сказать, специфических блюд в мультиварках заложены специальные программы для каждого из них. К самым простым можно отнести такой режим как плов. По своей сути он представляет комбинацию из варки и жарки, что позволяет слегка поджарить плов после окончания варки выпариванием жидкости.
Так как этот режим обусловлен сугубо программным функционалом, то присутствует практически во всех моделях мультиварок.
Наряду с режимом плов размещаются программы выпечка, молочная каша и суп. В отличие от чисто программных функций, в мультиварках встречаются и такие как варка на пару, для чего требуется некоторые конструктивные особенности, обеспечивающие размещение продуктов прямо над кипящей жидкостью.
Для реализации функции скороварки требуются более серьезные изменения в мультиварке, что прямым образом увеличивает её трудоемкость, качество и, как следствие, стоимость. Вы также можете наблюдать эту зависимость и для функции гриль, и для функции копчения.
Функции и цена мультиварки
Функции мультиварки находятся в прямой зависимости со стоимостью этого бытового прибора, что стоит учитывать при его выборе. Выбирая мультиварку, стоит учитывать прямую зависимость цены кухонной помощницы от её функциональности.
Особенное внимание стоит обратить на функцию скороварки, которая априори подразумевает повышенную устойчивость мультиварки к давлению. Решение этого вопроса затрагивает повышение качества и надежности самой мультиварки, что напрямую сказывается на повышении себестоимости её производства.
Количество же разнообразных режимов приготовления блюд также будет работать на повышение цены устройства.
Поэтому выбирая мультиварку для себя стоит заранее определиться, наличие каких функций вам необходимо, какие будет приятно видеть доступными, а какие только дополнительно истощат ваш бумажник.
Чем заменить функции мультиварки?
Для комфортного использования мультиварки обычно будет хватать весьма базового функционала. Даже самая простая кашеварка сможет порадовать вас блюдами из круп.
Жарка и тушение блюд также являются весьма распространенным арсеналом мультиварки. Отсутствие таких режимов как суп элементарно заменяется программой тушения.
В случае наличия варки на пару, возможно приготовление супа даже в ускоренном режиме. Этот же подход в подборе замены отсутствующего режима позволяет обойтись и без режимов типа курица, рыба, используя для их приготовления режим выпечка.
Как видите, многие режимы мультиварки взаимозаменяемы и добавлены только с целью создания видимости более престижного набора характеристик.
Поэтому, заранее ознакомившись хотя бы с основными режимами, что можно сделать прямо на нашем сайте, вы можете выбрать лучший вариант мультиварки в соотношении цена-качество.