Какое блюдо подойдет к любой крупе? Конечно же, гуляш – универсальное блюдо с подливой, которое всегда остается ароматным и сытным, не теряет своего вида даже после холодильника и ценится хозяйками за простоту и оригинальность в одном лице.
Родоначальниками готовки гуляша считаются венгры, сегодня блюдо распространено по всему миру, рецепт приготовления, как и состав, претерпел значительных изменений, что не помешало сохранить неповторимый вкус и аромата мяса с подливой.
Когда совсем нет времени или просто не хочется возиться у плиты, доверьте приготовление гуляша из говядины мультиварке – качество и оперативность приготовления обеспечены, вкус будет на высоте.
Ингредиенты:
- полкилограмма говядины
- морковка
- несколько луковиц
- 4 ложки томатной пасты
- несколько ложек муки
- перец и соль
- паприка
- растительное масло
Приготовление гуляша из говядины в мультиварке
Овощи очищаем, луковицу режем кубиками, морковку брусочками. Мясо следует тщательно вымыть и нарезать не толстыми, но и не тонкими полосками, чтобы и приготовилось побыстрее и в то же время не потеряло сок во время тушения.
Мультиварку включаем в режим «жарка», наливаем немного растительного масла и обжариваем лук, следом кладем мясо, готовим до его зарумянивания.
Далее очередь моркови, томатной пасты и специй. В это же время вливаем воду и готовим блюдо при закрытой крышке, чтобы меньше испарилось сока.
К концу готовки, когда ингредиенты полностью стали мягкими добавляем муку и хорошо размешиваем соус, это позволит сделать подливу более густой и насыщенной.
Теперь выбираем программу «тушение» и время готовки 50-60 минут. Можно заниматься своими делами, мультиварка приготовит гуляш из говядины сама. Если времени нет совсем, можно сложить все ингредиенты в чашу, залить водой и сразу поставит на тушение, правда времени потребуется больше минут 90, но от этого мясная подлива хуже не станет.