К концу лета баклажаны становятся дешевле, поэтому можно попробовать приготовить их в мультиварке. Готовить их можно по-всякому. Большинство людей любит обжаривать их в сковороде, некоторые предпочитают запекать баклажаны. На все это потребуется много времени. Можно легко и быстро приготовить тушеные баклажаны в мультиварке Редмонд. Блюдо подойдет к праздничному столу или повседневному рациону.
Ингредиенты:
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 кг баклажан;
- стакан сметаны;
- чеснок;
- приправы;
- подсолнечное масло.
Приготовление баклажанов в мультиварке Редмонд
Синие имеют свойство горчить, поэтому перед готовкой необходимо избавиться от неприятного вкуса. Для этого их следует промыть и нарезать небольшими квадратиками. Затем нужно переложить измельченные синие в миску. В этот же момент их можно посолить по вкусу. В таком состоянии они должны простоять полчаса. За это время должна выйти вся горечь.
Затем необходимо очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Морковь следует очистить и натереть на крупной терке.
Необходимо разогреть мультиварку, нажав кнопку «Выпечка». После чего туда нужно влить пару ложек растительного масла. Туда же отправляем лук и готовим до мягкости. Затем нужно выложить тертую морковь.
Баклажаны необходимо промыть и переложить в миску. Необходимо чтобы вся вода с них стекла. После чего их нужно переложить к другим овощам и обжаривать. Постоянно придется помешивать.
Через 10 минут нужно добавить сметану и приправы. Блюдо также стоит посолить по вкусу. Необходимо продолжать тушение еще 45 минут.
Тем временем можно очистить чеснок и измельчить его. Также нужно мелко нарезать зелень. Эти ингредиенты нужно добавить к баклажанам в самом конце готовки. Через несколько минут можно выключать мультиварку. Тушеные баклажаны в мультиварке Редмонд готовы!