Банановый кекс, приготовленный в мультиварке – кондитерка легкая, простая и вкусная. Больших усилий не требует, как и дорогостоящих ингредиентов. Если вы открыли холодильник и увидели несколько бананов, которые уже надо реализовать, то к вечернему чаю у вас на столе будет прекрасный десерт. Ароматный, тающий во рту, он поднимет вам настроение и останется в ваших рецептах надолго.
Ингредиенты:
- сахар – 0,15 кг;
- мука – 0,25 кг;
- разрыхлитель теста – 0,005 кг;
- сода – 0,003 кг;
- масло сливочное – 0,1 кг;
- молоко – 0,5 л;
- ванилин – 0,002 кг;
- какао (на декор);
- бананы – 3 шт.;
- яйцо куриное крупное – 2 шт.
Приготовление бананового кекса в мультиварке
Для приготовления кекса, лучше воспользоваться миксером или блендером. Если же этой техники на кухне нет, то воспользоваться лучше вилкой. Банановое тесто тугое, взбить венчиком его не получится.
Разогнать сливочное масло. Можно это сделать в СВЧ, можно на водяной бане. Остудить.
Обработать бананы. Вымыть, очистить от шкурок. Половинку одного банана отложить в сторону, она будет нужна для декорирования кекса.
Бананы взбить миксером/блендером. Вбить в банановую массу куриные яйца. Добавить ванилин. Всыпать сахар. Снова взбить миксером/блендером.
К получившейся массе прибавить растопленное масло. Затем влить молоко. Все снова взбить миксером/блендером до однообразного состояния.
Муку высшего сорта просеять, прибавить к ней соду и разрыхлитель теста, просеять еще два раза.
К банановой массе прибавить муку и вновь хорошо вымешать. Тесто будет сильно густым.
Мультиварочную чашу промазать сливочным маслом. Переместить в нее приготовленное тесто. Выровнять по поверхности. Банановый кекс готовится в мультиварке на программе «Выпечка» 1 час. По окончании цикла, открыть крышку и проверить готовность изделия. Если кекс не готов, закрыть мультиварку и выставить полчаса дополнительного времени.
Не вытаскивать банановый кекс из мультиварки горячим – может деформироваться. Оставьте его остывать в мультиварке. Когда он остынет, тогда вынуть его с помощью подставки-пароварки или подходящего блюда.
Декорировать кекс посыпкой какао. По поверхности разложить нарезанную половину банана, которая была отложена в самом начале.