Покупая мультиварку, многие хозяйки и не подозревают о том, что получают чудесный прибор, который поможет спасти семейные ужины, а еще кастрюльку, которая умеет печь и запекать, что очень важно. Приобрев мультиварку вы забываете навсегда о слипшемся рисе и о жестко говядине, которую достаточно трудно приготовить на обычной сковороде или в духовке.
Мультиварка справляется со всеми режимами готовки, в том числе с запеканием, именно этот способ подходит для готовки «капризной» говядины
Ингредиенты:
- килограмм говядины
- 2 помидора
- 2 луковицы
- 4 ложки сметаны
- 3 ложки муки
- пол-литра воды
- специи, соль и перец
- зелень
Приготовление говядины, запеченой в мультиварке
Овощи вымыть и очистить, нарезать. Мясо вымыть, обсушить, удалить пленки и нарезать полосками как на гуляш.
В чашу мультиварки разогреть масло на режиме «выпечка» или «жарка», добавить лук и мясо, готовить, помешивая минут 15. Затем необходимо положить муку, если сметана слишком густая добавляйте 3-4 ложки муку, если ингредиент густоват, ограничьтесь двумя ложками муки.
Положите к мясу помидоры, предварительно удалив с них кожуру, добавьте специи, потомите минут 10 под крышкой.
Соединимте сметану и воду, влейте к ингредиентам и установите программу «тушение». Длительность готовки не менее 90-120 минут в зависимости от части говядины, которую взяли для готовки.
После сигнала о готовности блюда посыпьте все зеленью, уложите на красивую тарелку и подавайте к рису, картофелю, спагетти и любой крупе. Говядина в сметане, запеченная в мультиварке, хороша и с овощами.