Этот несложный рецепт приготовления макарон в сливочном соусе, выполненный в вашей любимой мультиварке, по достоинству оценят все Ваши близкие и друзья.
Ингредиенты:
Макароны (любые на ваш вкус) — 250 гр;
Масло сливочное — 30 гр;
Желтки от двух яиц;
Сыр сливочный твердый — 70 гр;
Сливки 20% жирности — 300 мл;
Мука пшеничная в/с — 1 чайная л;
Приготовление:
В мультиварку наливаем воду, примерно грамм 900 и включаем режим «Паста» 15 минут. Пока вода закипает, мы без дела не сидим, натираем сыр на мелкой терке, и измельчаем чеснок.
После закипания воды, минут через 10 добавляем макаронные изделия и варим с открытой крышкой, периодически помешивая 5 минут. Готовые макароны выкладываем в дуршлаг. Мультиварку включаем на режим «Жарка» кладем масло и прогреваем пока масло не растает.
Выкладываем в масло чеснок и пережариваем в течении 1 минуты. В холодные сливки добавим муку и хорошо перемешаем.
Выливаем в мультиварку , перемешиваем. Затем солим и добавляем желтки, перемешиваем и готовим 1-2 минуты постоянно перемешивая.
Макароны раскладываем по тарелкам и поливаем приготовленным соусом, Сверху присыпаем сыром натертым на мелкой терке.
Приятного аппетита.