Приготовленный в мультиварке борщ существенно отличается от того, который бы варился на плите. Он более наваристый, ароматный и вкусный, а дело все в том, что крышка мультиварки закрывается герметично и не дает вкусным ароматам испаряться из чаши в процессе готовки.
Сварить борщ можно постным, а можно и на косточках, причем подойдут как говяжьи, так и свиные. Не менее популярным является борщ с курицей в мультиварке, он не такой жирный, однако достаточно сытный и любимый многими. В этой статье предлагаем рецепт именно такого изумительно ароматного и вкусного обеда.
Ингредиенты:
- куриные части (любые на свое усмотрение)
- три-четыре картофелины
- морковка
- лук
- 2 свеклы
- грамм 300-400 капусты
- 100 грамм консервированной фасоли
- специи
- 2 ложки лимонного сока
- лавровый лист
- растительное масло
Приготовление борща с курицей в мультиварке
Курицу режем порционно и промываем от мусора и мелких косточек.
Овощи очистить, картофель нарезать кубиками, если он маленький можно взять большее количество. Морковь режем кубиками или брусочками, лук кубиками. Капусту следует нашинковать.
Буряк также стоит нарезать кубиками или же натереть на мелкой терке.
Разогреваем в режим «выпечка» растительное масло (ложки достаточно) и обжариваем несколько минут кусочки курицы. Добавляем морковку и лук, через 5-7 минут свеклу. Готовим до мягкости моркови, добавляем картофель и немного специй.
Выливаем к овощам консервированную фасоль, если жидкость не слишком соленая, можно вылить и ее. Если в холодильнике есть болгарский перец и томаты, добавляем и их для вкуса.
Кладем лавровый лист, перец горошком и другие ароматные травы, которые привычно сопровождают варку борща. Заливаем ингредиенты кипятком до максимальной отметки и выкладываем капусту.
Устанавливаем программу «тушение» и готовим борщ с курицей в мультиварке указанное время, то есть один час. После сигнала блюду даем настояться, при желании можно добавить измельченный чеснок и подаем на стол.