Драники или по-другому картофельные оладьи готовятся непосредственно из клубней картофеля. Принцип приготовления драников однообразен. Свежий картофель натирается на мелкой терке, далее отжимается лишний сок. В картофельную массу добавляются специи, яйца, мука. И из полученного теста формируются картофельные лепешки. Подают драники чаще в горячем виде с добавлением к блюду какого-либо соуса, например, сметаны, топленого масла и т.д.
Драники можно приготовить традиционным способом – с использование сковороды. Но если у вас есть мультиварка, то процесс готовки можно доверить именно ей. А как приготовить драники в мультиварке? Никаких особенностей здесь нет!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДРАНИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ: НАБОР ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ТРАДИЦИОННОГО БЛЮДА.
Чтобы приготовить вкусные драники для всей семьи, вам потребуется самый минимум продуктов, которые имеются на кухне у каждой хозяйки. А в частности:
- 1 кг свежего картофеля,
- 2 средних зубчика чеснока,
- 2 куриных яйца,
- 2 головки репчатого лука,
- 1 столовая ложка муки высшего сорта,
- Чуть-чуть соды, соль и черный молотый перец.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДРАНИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ: САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.
Если вы никогда не готовили данное блюдо, и не знаете, как приготовить драники в мультиварке, то данный рецепт не покажется вам сложным.
Итак, начинаем готовить драники. Очищаем картофель от кожуры, чистим лук и чеснок. Картофель натираем на терке, лучше на мелкой. Чеснок и лук лучше всего измельчить при помощи блендера, используя специальный измельчитель. Вываливаем картофель в миску, добавляем к нему куриные яйца, чеснок, лук, соду, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем. Добавляем муку и опять все перемешиваем до равномерного распределения всех продуктов в миске. Готовое тесто должно быть достаточно густым.
Включаем мультиварку. Выставляем режим «Выпечка» и даем прибору хорошо разогреться. Когда мультиварка готова к использованию, наливаем на дно чаши немного подсолнечного масла. И столовой ложкой выкладываем картофельную смесь в виде небольших оладий. Обжариваем драники с двух сторон при открытой крышке мультиварки.
Важно помнить, что драники впитывают довольно много масла. Именно поэтому масло не нужно много лить и доливать его в процессе жарки, поскольку драники получатся очень жирными.
Готовое блюдо нужно подавать в горячем виде с любым соусом – сметаной, майонезом. Холодные драники не обладают тем изумительным вкусом, который характерен для только что приготовленного продукта.