Если вы хоть раз готовили голубцы в духовке, вы наверняка заметили, что их вкус и нежность не сравнится с голубцами, приготовленными на плите. Чтобы не использовать духовку и в то же время получить нежный, ароматный и вкусный ужин воспользуйтесь «услугами» мультиварки. Приготовим голубцы в мультиварке Панасоник.
Кстати очень удобно часть голубцов заморозить, а потом в нужный момент, сделав зажарку стушить их и удивить домашними заготовками гостей и домочадцев.
Ингредиенты:
- грамм 700 мясного фарша (можно смешанного);
- три стакана отварного риса;
- три моркови;
- три луковицы;
- крупная капустина;
- зелень;
- 75 грамм томатной пасты;
- стакан сметаны;
- 150 мл воды;
- специи.
Приготовление голубцов в мультиварке Редмонд
Рис можно идеально не проваривать, достаточно, чтобы он закипел и выкипела большая часть воды. Затем его промываем и соединяем с фаршем и добавляем специи, тщательно вымешиваем ингредиенты.
Томатную пасту соединяем с водой и сметаной, размешиваем до однородности.
Капусту следует разобрать на листочки и отварить до полуготовности, затем обрезать черенки и разделить пополам (если один капустный лист достаточно велик, чтобы делать один голубец).
Очищаем морковку и лук, натираем ингредиенты на крупной терке, зелень моем и шинкуем. Можно сделать зажарку, а можно стушить овощи вместе с голубцами. Второй вариант сэкономит время, поэтому им и воспользуемся.
В каждый лит капусты кладем немного фарша, сворачиваем конвертом. В чашу мультиварки на дно наливаем немного сметано-томатной смеси, кладем немного лука и моркови, укладываем слой голубцов, добавляем соль и перец, поливаем сметанным соусом, укладываем часть лука, моркови и зелени, затем слой голубцов и так пока не закончатся компоненты. Если чаша полная, а голубцы еще делать и делать, сформируйте их и уложите в морозилку, после заморозки в пакет, чтобы приготовить блюдо, когда времени совершенно не останется на готовку.
В чашу мультиварки вливаем стакан кипятка и устанавливаем программу «тушение». Время приготовления голубцов в мультиварке Панасоник 2 часа. После сигнала даем немного блюду настояться и зовем всех к столу.