Что самое сложно в варке гороховой каши? Длительность готовки и вероятность того, что все рано придется использовать дополнительно толкушку или блендер. Чтобы избежать этих моментов советуем приготовить гороховую кашу в мультиварке Редмонд – это быстрее, чем на плите, да и разварятся бобовые полностью, так что пачкать дополнительно посуду не придется.
Конечно, за счет того, что горох варится в полностью закрытой емкости он намного вкуснее, в нем остается больше витаминов, да и консистенция нежнее и воздушней. Вот простой рецепт для тех, кто еще не использовал для приготовления гороховой каши мультиварку Redmond.
Ингредиенты:
- горох – 250 грамм;
- 250 мл воды;
- щепотка соли;
- сливочное масло (некоторые предпочитают растительное или оливковое).
Приготовление гороховой каши в мультиварке Редмонд
Горох лучше всего замочить на ночь, предварительно вымыв. В глубокой емкости заливаем стакан гороха двумя стаканами воды (дело в том, что бобовые прекрасно впитывают жидкость и чтобы полностью пропитаться воды нужно в два раза больше).
Наутро сливаем остатки жидкости, горох опять промываем и отправляем в чашу мультиварки. Заливаем теперь уже одним стаканом воды и солим.
Выбираем режим «каша/быстрая готовка/тушение» или любой подходящий и включаем его. Длительность готовки на перечисленных функциях час. Но если ваша мультиварка поддерживаем готовку в формате «высокое давление», горох можно приготовить быстрее. Длительность в таком режиме около 15 минут, плюс минут пять минут.
Кстати, готовая гороховая каша очень вкусная не только со сливочным или оливковым маслом, но и с поджаренным луком или кусочками бекона (на любителя). Так что порадовать домочадцев необычной и вкусной трапезой не составит труда, особенно если под рукой есть мультиварка Редмонд.