Очень часто после приготовления гуляша можно заметить, что мясо стало более жестким. Но, если для готовки этого блюда воспользоваться мультиваркой, мясо получится мягким и сочным. Гуляш готовится очень просто, а с мультиваркой сделать это гораздо проще и быстрее. Перед изумительным ароматом блюда никто не сможет устоять. Предлагаем проверенный рецепт гуляша в мультиварке Поларис.
Ингредиенты:
- луковица;
- 500 грамм говядины без косточки;
- 200 грамм домашней сметаны;
- болгарский перец;
- морковь;
- соль;
- любимая приправа;
- подсолнечное масло;
- 2 большие ложки муки;
- 2 стакана очищенной воды;
- 2 помидора.
Приготовление гуляша в мультиварке Поларис
Первым делом необходимо подготовить чашу мультиварки. Туда нужно залить масло и установить режим «Выпечка». Мясо следует промыть под струей воды и нарезать маленькими кусочками. Выложить их в чашу нашей мультиварки Polaris и выставить режим на 20 минут. В течение всего времени мясо необходимо равномерно обжаривать.
Затем следует очистить морковь и лук. Также нужно избавиться от сердцевины у болгарского перца. После чего его нужно мелко нарезать. Морковь можно натереть на крупной терке, а лук нарезать мелкими кубиками. Помидоры тоже нужно измельчить.
Теперь через каждые пару минут следует добавлять поочередно все измельченные овощи к мясу и перемешивать. Теме временем нужно взять отдельную миску и там смешать сметану, муку и любимые специи. Все ингредиенты тщательно взбить венчиком. Вот и получился соус!
Подготовленной массой нужно залить мясо. После чего необходимо переставить режим на «Тушение» и установить гуляш в мультиварке Поларис 60 минут. Под конец готовки можно добавить лавровый лист и измельченную зелень. Готовый гуляш можно подавать к столу. В итоге получилось мягкое и нежное мясо.