У многих людей на праздничном столе, особенно в праздник Нового года можно увидеть холодец. Для его приготовления подходит абсолютно любое мясо. Но очень вкусный холодец получается при смешивании нескольких видов мяса. С приобретением мультиварки процесс готовки значительно улучшился.
Существует большое количество разнообразных рецептов приготовления этого блюда. Но одно можно сказать точно, что приготовить холодец в мультиварке Panasonic проще чем на плите, а любят его все.
Ингредиенты:
- 1 кг индейки;
- 550-600 грамм свинины;
- 550-600 грамм курицы;
- соль;
- черный горошек;
- луковица;
- морковь;
- 25 грамм желатина;
- 2 штуки лавровые листа.
Приготовление холодца в мультиварке Панасоник
Вначале необходимо подготовить мясо. Для этого его следует хорошенько вымыть и сложить в кастрюлю. Залить мясо холодной водой и оставить на несколько часов. После чего мясо стоит еще раз промыть и залить водой, слегка покрывающей его.
Закипятить эту воду и дать провариться несколько минут. Затем воду следует слить. Мясо нужно опять промыть и отправить в чашу мультиварки. Туда же следует выложить очищенную морковь в целом виде и неочищенный лук.
Нужно следить за тем, чтобы бульон сильно не кипел, иначе холодец в мультиварке Панасоник получится не прозрачным, а мутным. Для этого необходимо установить режим «Тушение» и таймер на 5 часов. За 1,5 часа до готовки нужно посолить бульон и добавить перец горошком и лаврушку.
После звукового сигнала необходимо открыть крышку и достать все мясо. Желатин необходимо развести с бульоном и влить обратно в кастрюлю. Бульон снова закипятить и выключить.
Мясо следует отделить от костей и разделить на маленькие кусочки. Дальше нужно раскладывать мясо по тарелкам и заливать бульоном. Мясо необходимо распределить равномерно по всей тарелке. Лоточки с будущим холодцом нужно поместить в холодильник. Через 5 часов он застынет и можно будет есть. Вот такой рецепт холодца в мультиварке Панасоник вам в помощь!