Для тех, кто не любит покупные йогурты, недавно появилась прекрасная альтернатива – возможность сделать самостоятельно йогурт в мультиварке Редмонд. Чудо-кастрюлька позволит без особых усилий приготовить этот полезный и натуральный продукт буквально за ночь.
Ничего «сторожить» не нужно, готовка производится самостоятельно. Таким продуктом можно угощать не только малышей, но и всех взрослых. Если на вашей кухне появилась мультиварка Редмонд, предлагаем вот такой вот несложный рецепт йогурта с различными добавками на ваш вкус.
Ингредиенты:
- маленькая упаковка йогурта без добавок (покупного)
- литр молока
Приготовление йогурта в мультиварке Редмонд
Для приготовления йогурта понадобятся стеклянные баночки, можно взять из-под детских соков или пюре, или взять те, что идут в комплекте с мультиваркой. Если решили йогурт сделать с начинкой, приготовьте и ее, это может быть варенье, кусочки орехов, сухофруктов или шоколада.
На плите доводим молоко до кипения, однако процесс бурления не допускаем. Снимаем его с плиты и даем остыть до 45 градусов (лучше всего использовать термометр для измерения температуры).
В остывшую жидкость кладем пачку йогурта без добавок (обычно упаковка 50-65 грамм), хорошо размешиваем, добиваясь однородности, иначе в конечном продукте будут комки.
На дно мультиварки кладем тряпичную салфетку (предотвратит ее от царапин), в баночки или стаканы в одинаковом количестве разливаем смесь и прикрываем крышками или пищевой пленкой (чтобы капельки воды не попали в будущий йогурт).
В мультиварку ставим баночки, заливаем их теплой водой (ее уровень должен быть по плечики стеклянной тары или чуть меньше). Выбираем функцию «подогрев» и оставляем томиться молоко 40 минут. В некоторых случаях необходимо дождаться 45-50 минут, иногда нужно всего 30 минут. Причина в молоке, однако, как только на поверхности молока в банках выступает жидкость их можно доставать и охлаждать.
Теперь можно добавлять различные наполнители и звать малышей и взрослых к столу.