Какое чаепитие может обойтись без кекса? Сдобная булочка с изюмом, цукатами или с орешками, испеченная из дрожжевого или бисквитного теста, прекрасно послужит не только в качестве повседневного десерта, но и праздничного угощения на свадьбу, пасху или Новый Год. Перед тем , как приготовить кекс в мультиварке, следует приобрести следующие ингредиенты:
- Мука для кекса – 400 грамм;
- Яйца – пять штук среднего размера;
- Молоко – 160 мл;
- Масло сливочное – 100 грамм;
- Сахарный песок – 150 грамм;
- Изюм, арахисовые орешки или цукаты – 30 грамм.
Сначала разбейте яйца и вылейте их в глубокую миску, добавив сахар. Полученную смесь тщательно перемешайте блендером или венечком до образования густой белой пены.
Затем на паровой бане необходимо растопить сливочное масло и влить его в миску, попутно добавив молоко, добавку в виде изюма, орехов или цукатов и понемногу муку для приготовления кекса.
Далее следует все тщательно перемешать до однородной смеси и вымесить тесто.
Теперь, взяв чашу для мультиварки, смажьте ее маслом, чтобы по мере приготовления кекс не прилип к стенкам, и выложите кексовое тесто.
Закройте крышку. Установите режим выпечки и выпекайте кекс в течение часа.
Как только кекс испечется и станет истончать приятный пряный аромат, осторожно выньте его и положите на стол, накрыв салфеткой на десять минут для томления.