Рецепт очень легкий, приготовить не трудно, получается не обычно вкусное блюдо, которое пригодится как для повседневного питания так и для праздничного стола. Для начинки можно взять любое отварное мясо курицу, свинину, говядину или индюшатину, также использовать вареную колбасу, ветчину.
На один небольшой вилок капусты возьмите 200 гр. отварного мяса и 300 гр. твердого сыра. Мясо нарезаем маленькими кубиками, сыр натираем на крупной терке.
Смешиваем сыр с мясом, слегка перчим, если мясо не соленое, то можно слегка посолить. Добавляем мелко нарубленную зелень (укроп, петрушка).
Для приготовления кляра одно яйцо взбиваем венчиком с солью, можно добавить специи по вкусу и добавляем стакан воды и половину стакана муки. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тесто должно получиться консистенцией, как на оладьи. С капустных листьев нужно срезать все толстые прожилки. Отварить капустные листья до мягкости, в мультиварке на режиме варка на пару, или выпечка, в подсоленой воде.
Вынимаем и откидываем на дуршлаг, даем стечь жидкости. На капустный отваренный лист кладем начинку и заворачиваем как на голубцы, конвертиком. В мультиварку наливаем масло растительное, прогреваем хорошенько на режиме «Жарка».
Конвертики обмакиваем в кляр и выкладываем в мультиварку. Жарим с обеих сторон пока не зарумянятся. Когда все конвертики будут обжарены, мультиварку выключаем, складываем все обратно в мультиварку, крышку закрываем и оставляем минут на пятнадцать. Приятного аппетита.