Не многие знаю, что запеканка может быть не только сладкой, например, если ее готовить из овощей и мяса.
Одной и самых распространенных является картофельная запеканка с мясом, она тем проста, что быстро готовится, не требует сложных ингредиентов и очень вкусная. Ее можно
приготовить в духовке или в мультиварке, второй вариант намного проще и легче.
Ингредиенты:
- четыре картофеля
- грамм 500 мяса
- головка лука
- грамм 100 сыра
- морковка
- 3 яйца
- соль и специи
- растительное или сливочное масло
Приготовление картофельной запеканки в мультиварке
Мясной ингредиент может быть любым, о есть это куриное филе, ножки, индюшатина, утка, свинина, говядина и даже балык.
Мясо нарезаем пластинками или строгаем, если оно мороженое, небольшими кусочками, чтобы оно быстрее пропеклось.
Овощи очищаем и трем на терке со средней сеткой. Соединяем морковку и лук, добавляем мясо, специи и соль, даем минут 15-20 постоять.
Натираем сыр на терке с крупным зерном, добавляем натертый картофель и 3 яйца, солим и добавляем немного специй, чтобы клубни не были пресными. Если смесь получается слишком жидкой, можно положить ложку две муки или манки, во втором случае придется подождать, пока она набухнет.
Чашу мультиварки необходимо смазать маслом (какое решили взять или то, что есть в холодильнике), выкладываем часть картофельного теста. Сверху распределяем мясо с овощами, а на него вторую часть картофельного теста.
Выбираем режим для готовки «выпечка» и устанавливаем 60 минут для приготовления запеканки. После сигнала блюдо обязательно прокалываем шпажкой и убеждаемся, что наша картофельная запеканка в мультиварке готова. Подаем с любым соусом и зеленью.