Лазанья – очень вкусное блюдо, популярное практически во всех странах Европы. Однако чтобы его попробовать, совсем необязательно отправляться в дальнее путешествие. Лазанью прекрасно можно приготовить дома, используя для этого чудо-горшочек – мультиварку Редмонд.
Ингредиенты:
- листы для лазаньи (или мука пшеничная 300 гр и 3 яйца);
- фарш (говядина + свинина) – 200 гр;
- лук – 1-2 шт (по вкусу)
- чеснок – 1 головка;
- помидоры – 1-2 шт;
- масло сливочное – 50 гр;
- мука – 2-3 столовые ложки;
- мускатный орех – 0,5 чайной ложки;
- молоко – 50 гр;
- масло оливковое (подсолнечное).
Приготовление лазаньи в мультиварке Редмонд
Шаг 1. Приготовить листы для лазаньи.
Листы для лазаньи можно купить готовые в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Для приготовления нужна пшеничная мука (300 гр.) и яйцами (3 шт.). Из муки и яиц замешиваем тесто (в него можно влить ложку оливкового или подсолнечного масла), раскатываем его на пласты и пласты оставляем подсыхать.
Шаг 2. Готовим соус.
Чтобы лазанья получилась сочной, готовим соус бешамель. Растапливаем масло, в него добавляем молоко, муку (2 столовые ложки или по вкусу), мускатный орех, соль по вкусу. Пока смесь закипает, ее тщательно помешиваем, не давая подгореть. Как только она закипела – сразу же выключаем.
Шаг 3. Ингредиенты для слоев лазаньи.
Льем на дно чаши мультиварки Redmond 1 столовую ложку оливкового (подсолнечного) масла, ставим режим «Выпечка», кладем фарш. Жарим в течение 10 минут, время от времени помешивая. В перерывах между помешиваниями чистим лук и морковь, мелко нарезаем их, добавляем к фаршу. Нарезаем помидор (можно заменить томатной пастой) и также добавляем в смесь, продолжая жарить. По окончании режима выкладываем смесь в другую посуду, освобождая чашу мультиварки для выкладки слоев лазаньи (мыть чашу мультиварки после обжаривания фарша не обязательно).
Шаг 4. Выкладывание слоев лазаньи.
В мультиварку выкладываем слои будущей лазаньи:
— соус бешамель – тонкий слой;
— пласт из подсохшего теста;
— пережаренный фарш с луком, морковкой и томатом.
Делаем столько слоев, на сколько хватит продуктов (но желательно сделать хотя бы 3 слоя).
Готовится лазанья в мультиварке Редмонд – 30-40 минут (в зависимости от количества слоев) на режиме «Выпечка».