Лещ не только вкусен, но и полезен для здоровья, многие специалисты советуют его от женских болезней и для продления молодости.
Мясо леща подарит долголетие и свежесть кожи, ко всему прочему он в любом виде заботится о фигуре, поэтому употребляя мясо леща, не бойтесь поправиться.
Лещ достаточно недорог по цене и в значительной степени недооценен хозяйками, а ведь он в крупных размерах обладает небольшим количеством косточек, очень вкусный и замечательно готовится на собственном жиру.
Приготовить леща в мультиварке можно с лимоном или зеленью, в обоих вариантах подготовка продуктов займет несколько минут и уже через полчаса блюдо будет готовым.
Если боитесь вкуса тины, замочите рыбку на несколько часов в водно-уксусном растворе, это избавит вас от мелких косточек (они растворятся) и уберет аромат речки. Ну а при правильном подходе в готовке блюдо покажется восхитительным и достойным только королей.
Ингредиенты:
- крупный лещ
- стакан квашеной капусты
- стакан сметаны
- пару зубчиков чеснока
- лимон
- специи
- соль
Приготовление леща в мультиварке
Рыбу необходимо очистить, выпотрошить. Тщательно вымыть. Учтите, поскольку рыбка запекается целиком, она должна помещаться в чашу мультиварки, единственное, это можно отрезать хвост, чтобы он не мешал запеканию.
Леща фаршируем квашеной капустой (в летнее время это может быть петрушка), в жабры кладем по половинке дольки чеснока и сверху накрываем лимоном, обмазываем густой сметаной, которую соединили с рубленой петрушкой или укропом.
Выбираем программу «выпечка», укладываем леща и готовим по 20 минут с каждой стороны, если боитесь, что он не приготовился, увеличьте время нахождения в чашу до 30-35 минут. При этом следите, чтобы бока рыбы не пригорели.
Вот и все, после того как лещ в мультиварке приготовился, подаем его на стол, такое блюдо станет настоящим украшением стола, его оценят и домашние, и гости.