Кета – это один популярных сортов красной рыбы. Ее ценят не только за нежный и изысканный вкус мяса, но и за красную икру. В кете содержится огромное количество микро, а также макроэлементов. В ней практически нет углеводов, при этом очень много белка.
Чтобы кета была вкусной в любом блюде, ее необходимо правильно приготовить. Важно помнить, что данный сорт рыбы при традиционной обжарке приобретает сухость, которая так не нравится многим потребителям. Но если приготовить свежезамороженную кету в кляре или запечь с овощами в фольге в духовке, то к готовому блюду не возникнет никаких нареканий.
Из кеты можно приготовить массу вкусных и изысканных блюд. Из нее получается великолепный рыбный суп и заливное. Она вкусна и в соленом виде. Но как приготовить кету в мультиварке? И здесь предлагается масса интересных рецептов!
Как приготовить кету в мультиварке с овощами?
В мультиварке кета всегда получается очень нежной и вкусной. Для приготовления сочного и изысканного блюда вам необходимо взять:
- 1 кг кеты,
- 3 крупных моркови,
- 2 головки репчатого лука,
- 2 столовые ложки томатной пасты,
- 3 столовой ложки сметаны,
- 100 г сыра твердых сортов,
- 50 г свежего корня имбиря,
- 4 столовые ложки подсолнечного масла (для жарки),
- 1 чайная ложка сахарного песка, а также соль, черный молотый перец.
Как приготовить кету в мультиварке: приступаем к готовке.
Кета в мультиварке всегда будет вкусной, если ее правильно приготовить. Итак, кету чистим, промываем в холодной воде и высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем рыбу на порционные куски. Подготавливаем овощную основу. Для этого очищаем овощи. Лук мелко шинкуем, при этом морковку нужно натереть на крупной терке.
Включаем мультиварку в режим «Жарка», наливаем подсолнечное масло и обжариваем в нем лук с морковью. Добавляем к овощам томатную пасту, сахарный песок, а также соль с перцем. Все хорошо перемешиваем и даем немного поджариться. Пока овощи с томатной пастой жарятся, натираем корень имбиря на мелкой терке и выкладываем его в мультиварку.
Все опять хорошо перемешиваем. Добавляем сметану, вновь перемешиваем, после чего выкладываем рыбу, которую присыпаем натертым сыром. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Выпечка». Готовим рыбу примерно 30-40 минут. Готовое блюдо можно украсить свежей нарезанной зеленью.